الفواكه الغنية بالبوتاسيوم الوعى الاسرى مجلة الوعي الفكري

الفواكه الغنية بالبوتاسيوم

اعداد هبه درويش

وافنان السعود

تحتوي العديد من المواد الغذائية على عنصر البوتاسيوم، فما الفواكه الغنية بالبوتاسيوم؟

الرئيسيةالتغذية السليمةالفواكه الغنية بالبوتاسيوم

الفواكه الغنية بالبوتاسيوم

شاركغرد

تحتوي العديد من المواد الغذائية على عنصر البوتاسيوم، فما الفواكه الغنية بالبوتاسيوم؟

الفواكه الغنية بالبوتاسيوم

في الاتي توضيح لأبرز الفواكه الغنية بالبوتاسيوم:

الفواكه الغنية بالبوتاسيوم

يمكن تعريف الفواكه الغنية بالبوتاسيوم بالتي تحتوي على أكثر من 300 مغم من البوتاسيوم، حيث يحتاج الرجال حوالي 3,400 مغم من البوتاسيوم يوميًا، بينما تحتاج النساء 2,600 مغم.

من أبرز الفواكه الغنية بالبوتاسيوم ما يأتي:

1. الموز

يعرف الموز بأنه من أكثر الفاكهة المشهورة بإحتوائها على كميات كبيرة من البوتاسيوم.

تحتوي حبة متوسطة من الموز على 422 مغم من البوتاسيوم.

2. فاكهة العاطفة

أو ما تعرف بالباشن فروت، حيث تعد هذه الفاكهة من أكثر الفواكه احتواء على عنصر البوتاسيوم.

3. المشمش المجفف

يعد المشمش من الفواكه زاهية اللون التي تؤكل طازجة أو مجففة، والذي يعد مصدر جيد للبوتاسيوم والحديد ومضادات الأكسدة.

يحتوي نصف كوب من المشمش المجفف على 1.1 مغم من البوتاسيوم.

4. الزبيب

يعد الزبيب أحد أكثر أنواع الفاكهة التي تحتوي على البوتاسيوم، إذ يحتوي نصف كوب من الزبيب على 618 مغم من البوتاسيوم.

يفضل اختيار الزبيب الذي لا يحتوي على إضافات أخرى كالسكر وغيرها من المحليات.

5. الأفوكادو

يعد الأفوكادو مصدر جيد للبوتاسيوم حيث يحتوي نصف كوب من الأفوكادو على ما يقرب 364 مغم من البوتاسيوم.

كما يحتوي أيضًا على مجموعة من العناصر الغذائية، كالدهون الغير مشبعة المهمة لصحة القلب، إضافة إلى فيتامين سي، وكمية جيدة من الألياف.

6. فاكهة أخرى

تشمل الفاكهة الأخرى ما يأتي:

الرمان.

البرتقال.

اليوسفي.

عصائر الفاكهة الغنية بالبوتاسيوم

تحتوي بعض أنواع العصائر على كميات عالية من البوتاسيوم، لا يفضل عادةً تناول عصائر الفاكهة مقارنة مع الفاكهة الكاملة، إذ تحتوي الفاكهة الكاملة على عناصر غذائية أكثر إضافة إلى الألياف.

يصف الجدول الاتي ما يحويه ما يعادل كوب عصير واحد من البوتاسيوم، كما يأتي:

نوع العصير

كمية البوتاسيوم التي يحتويها (ملغم)

عصير الجزر

689

عصير فاكهة العاطفة

687

عصير الرمان

533

عصير البرتقال

496

عصير القراصيا

707

الأشخاص الأكثر عرضة لنقص البوتاسيوم

يعد بعض الأشخاص أكثر عرضة لحدوث نقص في البوتاسيوم، مما يجعلهم الفئة المستهدفة لتناول كميات أكبر من الفواكه الغنية بالبوتاسيوم، مثل ما يأتي:

الأشخاص المصابون بنقص في المغنيسيوم حيث يزيد المغنيسيوم المنخفض من تخلص الجسم من كميات أكبر من البوتاسيوم، مما يزيد من اضطرابات القلب وتقلصات العضلات.

مدمنوا الكحول، إذ يؤدي شرب كميات كبيرة من الكحول إلى حدوث نقص في كميات البوتاسيوم في الجسم.

بعض أنواع مدرات البول إذ تعمل على فقدان كميات كبيرة من السوائل في الجسم مصاحبة لكمية من البوتاسيوم، بينما تعمل أنواع أخرى من المدرات تأثير منعكس، إذ تحافظ على كميات أعلى من البوتاسيوم في الجسم.

لذلك يفضل استشارة طبيبك إذا كنت تتناول أي من مدرات البول، لمعرفة ما يجب عمله بشكل دقيق.

وظيفة البوتاسيوم في الجسم

يعد البوتاسيوم من العناصر المهمة للحفاظ على توازن الجسم، تكمن أهمية البوتاسيوم في الحفاظ على توازن الكهارل المختلفة في الجسم.

كما يساعد البوتاسيوم في تخليص الجسم من الصوديوم الزائد عن طريق الكليتين، الأمر الذي يعمل على ضبط ضغط الدم.

تختلف حاجة الأشخاص إلى عنصر البوتاسيوم اعتمادًا على الحالة الصحية، فمثلًا، يحتاج الأشخاص المصابون بأمراض الكلى لكميات أقل من البوتاسيوم، وذلك لعدم قدرة الكلى على التخلص من الكميات الزائدة من البوتاسيوم.

تؤدي زيادة البوتاسيوم إلى حدوث عدة مشاكل، كما يؤدي نقصانه إلى حدوث مشاكل أخرى، يمكننا الحصول على كميات كبيرة من البوتاسيوم من الغذاء الذي نتناوله، خصوصًا بعض أنواع الف

Tangerine.

Fruit juices rich in potassium

Some types of juices contain high amounts of potassium. Fruit juices are not usually preferred compared to whole fruits, as whole fruits contain more nutrients in addition to fiber.

The following table describes what is equivalent to one cup of potassium juice, as follows:

Juice type

Amount of potassium it contains (mg)

carrot juice

689

Passion Fruit Juice

687

pomegranate juice

533

Orange juice

496

Prune juice

707

People most at risk of potassium deficiency

Some people are more likely to have a potassium deficiency, which makes them the target group to eat larger amounts of potassium-rich fruits, such as the following:

For people with a magnesium deficiency, low magnesium increases the body's removal of more potassium, which increases heart disorders and muscle cramps.

Alcoholics, as drinking large amounts of alcohol leads to a decrease in potassium levels in the body.

Some types of diuretics cause the loss of large amounts of fluid in the body associated with an amount of potassium, while other types of diuretics have a reversible effect, as they maintain higher amounts of potassium in the body.

Therefore it is best to consult your doctor if you are taking any of the diuretics, to know exactly what needs to be done.

The function of potassium in the body

Potassium is an important element in maintaining the balance of the body, the importance of potassium in maintaining the balance of various electrolytes in the body.

Potassium also helps rid the body of excess sodium through the kidneys, which works to control blood pressure.